疫情期间被迫居家办公。准备给自己和家人做一些有营养的美食。翻看冰箱还有鸡肉、青椒、土豆( ﹡ˆoˆ﹡ )那就来一份大盘鸡吧。
用料
鸡腿 | 2只 |
土豆 | 1个 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
豆瓣酱 | 2勺 |
泡椒酱 | 1个 |
花椒 | 适量 |
大料 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
糖 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
新手小白也能做的新疆大盘鸡。的做法
将土豆,青椒,洋葱,切块。准备好葱姜蒜。鸡腿切块。豆瓣酱与泡椒酱2:1混合。适量糊椒粉,白糖。
将花椒,大料,干辣椒小火煸香盛岀备用。锅中放一点油,白糖炒化,大泡变小泡,放入鸡块煸炒上色,然后加入葱姜蒜,一半炒好的花椒辣椒,少许酱油、醋,盐、鸡精、胡椒粉。
加入开水,土豆
大火烧开,转小火炖20分钟,然后加入洋葱青椒,另一半花椒辣椒,翻炒至色香味具全(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。
开吃吧