吃了柚子肉,柚子皮别扔掉,白色瓢可以做成清润的沙柚子糖,黄色皮部分做成止咳柚子皮零食,这个天气最适合做来吃!
柚子做法太多了,蜂蜜柚子茶!
自己动手做💯⭕️添加剂,大人👩👨、小孩👧👦👶、老人👴👵都吃得放心❤️👍👍
用料
柚子皮 | 1个 |
冰糖 | 150克 |
罗汉果 | 半个 |
枇杷叶 | 3克 |
川贝 | 3克 |
柠檬 | 1个 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
化痰止咳柚子皮的做法
柚子皮用盐搓洗2分钟后洗干净,留一些白肉,再切成丝,浸泡一个晚上,中途换一两次水
先用清水返复洗3次挤干水份,再煮5分钟后冲洗3次挤干水份备用
放入适量的清水(约800~1000ml水),加入150克冰糖煮融化成冰糖浆,再加入川贝、罗汉果和枇杷叶煮2分钟,然后加入柚子皮一起煮5分钟(煮的过程中要一直翻拌),最后加入一个柠檬汁,继续熬至柚子皮呈透明状
炒至无水份,柚子皮慢慢变干,有一点点起糖沙就可以关火🔥,翻拌至柚子皮变凉即可
小贴士
温馨提示:全程一直翻拌,避免煮糊。
味道:想吃甜些或酸点可自行加或减。
【甜】&【酸】可『加』&『减』