麻辣卤香干
用料
卤豆干 | 一斤 |
葱,姜,蒜,辣椒粉,鸡精,耗油,芝麻,孜然粉,菜油适量 |
麻辣卤香干的做法
卤干子切硬币厚片
起锅烧油,五成热下香干炸一分钟
看表皮一点点焦,捞出
盆里放所有调味料,孜然粉辣椒粉放最上面
炸热的油淋在调料上搅拌匀
因为调料里含盐,所以没有另外加盐。
拌好后放置一会,入味再吃,
小贴士
咸淡香辣,可以按自己口味处理。喜欢辣就多放辣椒
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