用料
长南瓜,栗子南瓜都可以 | 4人份是500G |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
红萝卜 | 一条 |
番茄 | 1只 |
椰子油 | 约50G |
大的红辣椒 | 1只(可选) |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
饮用水 | 一锅 |
椰香全素南瓜汤的做法
全部蔬菜去皮,切中块。洋葱切小块。辣椒去籽去头(可选不放)
热椰子油,炒香洋葱、番茄。
加入饮用水,和所有蔬菜,煮约20-30分钟,直到所有蔬菜变软。
下盐
关火,用手持搅拌器或食物破壁机把汤水和蔬菜打到糊状。
撒上胡椒粉提味(可选不放)
小贴士
1.加辣椒会有惊喜,不只辣可不放。
2.用椰子油是这个汤的灵魂,换其它油不如换菜谱。