贝贝南瓜炒豌豆苗做法烹饪大全 地道贝贝南瓜炒豌豆苗如何做

超市最近卖青色的小南瓜，特别嫩，它和豌豆苗都是本身带有鲜味的蔬菜，少放调味料，大火炒一下，配米饭就很鲜甜。

用料  

贝贝南瓜炒豌豆苗的做法  

1. 南瓜去掉籽，外面的绿皮薄薄的削掉

2. 切丝切片都行

3. 豌豆苗切成段

4. 热锅放少许油，放进去干辣椒炒一下，然后分次倒入南瓜片翻炒两分钟，再放入豌豆苗炒软，撒少许盐，关火。

小贴士

南瓜炒的时间短就口感脆，时间长了会又甜又面。可以放一点点日式的淡口酱油提鲜，别放多，南瓜黄黄绿绿的比较好看。