当前位置：
用料
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 辣椒 | 个人口味而定 |
| 蒜苗 | 8根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 适量勺 |
蒜苗炒扇贝的做法
扇贝自然解冻，清洗干净，去掉黑色部分
![蒜苗炒扇贝的做法步骤图，蒜苗炒扇贝怎么做好吃 第2张]( "蒜苗炒扇贝的做法步骤图，蒜苗炒扇贝怎么做好吃 第2张")
准备好所需材料，切好装盘备用，本人喜欢吃辣，所以多放了辣椒
![蒜苗炒扇贝的做法步骤图，蒜苗炒扇贝怎么做好吃 第3张]( "蒜苗炒扇贝的做法步骤图，蒜苗炒扇贝怎么做好吃 第3张")
蒜苗切段
![蒜苗炒扇贝的做法步骤图，蒜苗炒扇贝怎么做好吃 第4张]( "蒜苗炒扇贝的做法步骤图，蒜苗炒扇贝怎么做好吃 第4张")
油热姜蒜红辣椒下锅煎一下，倒入扇贝翻炒，放入盐，料酒生抽翻炒上色，加入适量开水，再倒入蒜苗跟青辣椒，盖上锅盖焖2分钟，然后大火收汁，不要把汁全部收干，扇贝还是有些汤汁会好吃
![蒜苗炒扇贝的做法步骤图，蒜苗炒扇贝怎么做好吃 第5张]( "蒜苗炒扇贝的做法步骤图，蒜苗炒扇贝怎么做好吃 第5张")
小贴士
我是加的开水，冷水会使肉子缩水，影响口干
蒜苗炒扇贝如何做才美味，怎么做蒜苗炒扇贝简单又好吃
厨趣阁
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