虫草花脊骨汤做法烹饪大全 地道虫草花脊骨汤如何做

虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。

用料  

虫草花脊骨汤的做法  

1. 将猪脊骨洗净后剁成小段

2. 放入锅中汆烫去掉血沫，捞出备用

3. 将莲子和虫草花洗净，姜拍破

4. 将猪脊骨、虫草花、莲子和姜片放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮沸后，转小火煲煮2个小时，最后加盐调味即可