用料
无盐牛油 | 7克 |
高筋面粉 | 150克 |
酵母种 | 150克 |
水 | 60克 |
冲绳黑糖 | 21克 |
雪盐 | 3克 |
冲绳小方包的做法
将所有材料揉到完全阶段
马上用擀面棍擀平,切割成7个,用筷子搓出九个小洞
发酵到2倍为止。(冬:4-7小时,春,秋:3-6小时,夏:3-5小时)
度烤7-10分钟
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