其实呢这就也是大杂烩,逮着神马材料就用了~~
用料
红薯粉(宽) | |
瘦肉 | |
蘑菇 | |
青菜 | |
郫县豆瓣 | |
大蒜 | |
盐 | |
糖 | |
生粉 |
蘑菇肉丝粉的做法
红薯粉温水泡软,瘦肉切丝儿,加适量的盐、糖和水淀粉抓匀腌制
热锅热油,爆香蒜末,加一勺豆瓣酱炒香,放蘑菇炒出水
加一碗水煮开,放红薯粉(有点儿难煮)
等到红薯粉煮到八分软时把肉片汆下去
红薯粉完全煮好时放青菜,烫一会儿就可以关火起锅了
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