松松脆脆土豆堆做法烹饪大全 地道松松脆脆土豆堆如何做

喜欢吃软糯的土豆泥，
喜欢吃香脆的土豆饼，
意外的作出了这个松脆的土豆堆堆。
满口软糯的同时又有惊喜的小脆底，还有鲜滋滋的土豆粒躲在其间！

用料  

松松脆脆土豆堆的做法  

1. 将土豆洗净去皮做准备

2. 随心情切切吧

3. 水烧开了下土豆块一直煮到酥软，捞出抖干

4. 碾碾碾碾碾碎，留点小颗粒让口感更特别

5. 用勺子挽成小土豆丛

6. 锅底抹一层薄油烧至7成热，将土豆从摆锅，小火煎到生脆底后翻面，绕着每个小土豆丛的周围点油将另一面也煎成脆底

7. 喜欢吃土豆饼的就装盘，喜欢吃又软糯又松脆的就留锅拌炒一下就可以装盘拉

小贴士

2、切土豆最好是块状，这样不会煮糜，碾碎时会留有小颗粒，有惊喜的口感；
3、捞出抖干水分就可以啦，不用特地沥干，保留一些水分和湿润感，土豆堆堆会比较细嫩不油腻；
6、看实际情况随时在土豆丛的周围点下些橄榄油，不会焦哦~
7、不喜欢葱味的就装盘的时候再加香葱碎装饰就好啦