正常用的是那种小小的洋葱。家里没有,就直接用大洋葱代替了
用料
洋葱 | 1个 |
油 | 适量 |
炸洋葱,酥脆酥脆--泰式洋葱干的做法
洋葱切成薄片
锅中加入油,油热后加入洋葱,在炸的时候要一直搅拌,使洋葱均匀受热。
炸到泡泡少掉的时候可以把洋葱捞出来,放置一旁火调至中火,再将洋葱放入锅中再炸,炸的时候适当搅拌。待洋葱有点焦黄色的时候就立刻捞出。捞出后,因为温度的关系,还会继续加热的。
放至一旁冷却后就会变的酥脆
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