咸鸭蛋如何做才美味，怎么做咸鸭蛋简单又好吃

我只是想写一下自己记录

用料  

咸鸭蛋的做法  

1. 鸭蛋清洗干净，并控干

2. 准备高度白酒50度以上

3. 把盐和花椒粉混合均匀，鸭蛋滚过白酒，再均匀滚上一层花椒盐，然后用保鲜袋或者保鲜膜一个一个包起来

4. 拿出去放在太阳下晒个半天，然后收起来放在塑料袋里，放在家里阴凉处，等待20天左右就可以吃啦，根据鸭蛋大小天数有点诧异，可以先尝一个试试