用料
第一步 | |
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
小苏打 | 4克 |
白糖 | 50克 |
水 | 280克 |
第二步:馅料 | |
面粉 | 115克 |
水 | 85克 |
白糖 | 95克 |
糖糕(小时候的味道)的做法
忘记拍照了,就是把第一步全部放一起揉匀,盖保鲜膜,醒一个小时,然后将第二部的面粉跟水调匀备用。
把醒好的面粉揉搓排气,摊成长条(不需要很薄)把第二步馅料里加白糖调匀抹在面皮上
对折,盖上保鲜膜,发十分钟
然后切块
锅里倒入食用油,不是很热的时候,放下去,不停的翻动
炸至金黄
捞出即可吃啦
小贴士
我一般做好.,吃两天的,吃不了那么多的可以量减半