超简单的梭子蟹煲做法烹饪大全 地道超简单的梭子蟹煲如何做

秋风起，又到了吃蟹时节。这道制作起来菜超简单，所需材料也很常见，关键，关键，关键是味道鲜美！我做的是3人份。需要梭子蟹2只，约500克，娃娃菜2小棵，龙口粉丝2段。其余调料看下面吧！

用料  

超简单的梭子蟹煲的做法  

1. 1.梭子蟹大脚拆下，用刀背敲碎一些，便于入味和方便吃。壳和身子分离，身子1切4份。用刷子洗干净，去腮去嘴巴等这些不能吃的部分。洗好切好放盘子。
   2.切3瓣蒜，切成泥，切4-5片姜片，放一些料酒，腌制梭子蟹，约15分钟。让梭子蟹去腥。

2. 1.把2颗小娃娃菜洗好，中间竖切，对半。
   2.热油锅，放3个辣椒和些许大葱段爆香，下娃娃菜炒一下，不要炒熟，只要像上图一样过一下油锅就可以。

3. 1.砂锅一个。在砂锅最下面铺才过油锅的娃娃菜，娃娃菜上面铺泡好的粉丝，粉丝上放腌制好的梭子蟹。再加着料酒，3勺蒸鱼豉油，1-2勺耗油。

4. 加水，加到如上图，可以看到水就可以。(不要太多，千万不要盖过梭子蟹哦)

5. 1.大火烧开，关小火，再烧10分钟，关火，焖在砂锅里约5分钟。撒上葱花就可以吃啦！吃的时候梭子蟹蘸着下面的水，味道鲜美，粉丝和娃娃菜也是鲜美的味道。你肯定就会爱上它！