春季限定版菜品~~
特别下酒,连壳吃也很赞!
用料
赤米虾 | 300g |
香椿 | 80g |
姜丝、蒜片 | 1小碟 |
白糖 | 1小勺 |
白酒 | 1盅 |
生抽 | 1小勺 |
香椿虾 <302小厨房>的做法
原料图
为了把虾壳煎酥脆可以连壳吃,锅中的油稍微多放两勺,烧热后放入去虾线的赤米虾
每面煎2min
之后倒出多余的油,锅底留一点油就可以
同时加入姜丝、蒜片、白糖
以及白酒、生抽
快速翻炒两下
立即放入切碎的香椿碎翻炒至断生即可出锅
脆脆的虾壳可以一起吃!
小贴士
1,煎虾的时候火力要大,油稍微多一些才能煎脆;
2,香椿变色断生即可~