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零基础啤酒鸭做法烹饪大全 地道零基础啤酒鸭如何做

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零基础啤酒鸭的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

1只
1罐
3片
大蒜 5瓣
干辣椒 2个
八角 1个
桂皮 1块
老抽 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
豆瓣酱 2勺

零基础啤酒鸭的做法  

  1. A.鸭肉冷水下锅,煮沸后过冷水洗净
    B.姜、蒜、干辣椒和大料处理好洗净备用

    零基础啤酒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. A.热锅冷油,煎出姜蒜和大料香味
    B.下鸭肉,沿锅圈淋1勺料酒
    C.中小火逼出鸭油,煎至表皮微黄

    零基础啤酒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. A.鸭肉转入砂锅,加入老抽、生抽各1勺
    B.加2勺黄豆酱,倒入啤酒漠过鸭肉
    C.大火煮沸后转中小火,30分

    零基础啤酒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 大火收汁,出锅~

    零基础啤酒鸭的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

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