家里有人爱吃老干妈豆豉酱,但我一直觉得买的加工食品的安全性很难保证,试着自己做,今天已经是做到第四瓶了
用料
红葱头 | 20个左右 |
香菇 | 6朵 |
豆瓣酱 | 若干勺 |
辣椒粉 | 3勺 |
豆豉 | 3勺 |
椒盐粉 | 少许 |
自制香菇红葱头豆鼓酱的做法
红葱头、香菇切碎,用不粘锅,入油红葱头香菇小火炸香,放椒盐粉和豆瓣酱.芝麻混合均匀,最后放辣椒粉,小火5分钟后关火,晾凉装瓶。
装瓶
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