适合上班族自己做盒饭用;减脂健身人士;跟我一样比较懒怎么简单怎么做的小伙伴。
以下为科普:包菜,圆白菜,牛心菜都是甘蓝,只是产地不同叫法不同。南方的牛心菜会很更嫩脆甜一些,大点的菜市场都有卖,卖相上比圆白菜更松散,更绿一些。
不过,不管是哪种,做法都一样哒!
用料
包菜 | 1/4个 |
红黄彩椒 | 各1/5个(也可以不放) |
干花椒 | 14-20粒 |
干辣椒 | 3小只(不吃辣也可以不放) |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1-2勺 |
盐 | 2克 |
油 | 1.5勺 |
速成炝炒包菜(好吃有颜值)的做法
菜用手撕的,炒出来味道好,避免动刀,撕菜还很解压!😜
配料摆起来,小川椒3个就够了哈。
切好的大蒜和辣椒,辣椒切段就行,都不用切太碎。右边👉的先放,左边👈的后放,别急后面我会提到。
不粘锅好处就是可以少油。油加热~
花椒丢到热油里,翻2-3下炸香,然后用铲子拨出来,避免吃菜的时候嚼到花椒粒。
把配料图右边的大蒜碎和辣椒丢到锅里,炒香。就不要扔出来了哈。
包菜和彩椒入锅翻炒。
中大火炒到菜色变绿,略软,加案板上左侧的大蒜碎、生抽和盐,翻炒到熟。
装盘!从撕菜到装盘5分钟顺利搞定。
附赠这顿的营养配餐,清蒸小蚝,蒸南瓜,与炝炒牛心菜,低脂,低碳水,营养平衡。如果家里两个火灶,做饭总时长20分钟妥妥吃到嘴。