挂汁最好办法:明油亮芡
不炒冰糖挂色:可以放生抽、白糖。
用料
羊肉 | 克 |
萝卜 | 根 |
胡萝卜 | 根 |
姜 | 片 |
葱 | 根 |
料酒 | 勺 |
花椒 | 粒 |
盐 | 克 |
胡椒粉 | 克 |
一肉两吃(羊肉汤、胡萝卜炖羊肉)的做法
肉切块,放砂锅里面(砂锅炖的烂糊还不费火、快🔥)凉水炖。放各种料。不要忘了白胡椒粉!撇沫,再炖半小时(沫不好,要撇出来)
汤加葱蒜,盛出喝汤
剩下的放炒锅,加胡萝卜块。放生抽,在炖3分钟。勾芡!白砂糖!
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