蜜汁鸡扒小米饭的详细做法，蜜汁鸡扒小米饭做法技巧

小米不是只能煮粥，做成米饭也一样好吃喔！ 小米作为五谷之首，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。小米中含铁量也比较多，有很好的补血效果，磷的含量也很高，更有利于吸收 。

用料  

蜜汁鸡扒小米饭的做法  

1. 准备各种食材

2. 小米和大米2:1的比例放入电饭锅，煮饭模式煮熟

3. 鸡腿提前两天用盐腌，冰箱保存。鸡腿洗净，两面碾入黑胡椒碎

4. 不粘锅倒入油，鸡腿肉有皮那面朝下，中小火煎2分钟，然后翻面再煎2分钟，放入芦笋段，加入料酒和20ml水，盖盖。待水还是一点时开盖，倒入蜂蜜，把芦笋先夹起，鸡腿肉不断翻动，让蜂蜜收汁沾在鸡腿肉上就可以了。

5. 盛上小米饭装盘就完成了✅

6. 好吃又营养

小贴士

鸡腿提前腌制，会使鸡的肉质更加的入味和嫩滑。