想念在学校时蜜汁手扒鸡的味道,忍不住就做了一只手扒鸽,这是简易版的,哈哈~主要还是鸽子大小适中
用料
鸽子 | 2只(1只) |
白胡椒粉、五香粉、酱油、老酒 | 适量 |
白糖 | 1勺 |
蜂蜜 | 适量 |
蜜汁手扒鸽的做法
洗净,剥开,晒30~60分钟,可随自己喜好的口味或阳光强度调整时间,晒的时间越久做出来越酥
加入适量老酒,酱油一勺半,五香粉白胡椒粉适量,白糖一茶勺
用刷子把酱汁涂抹均匀,加上生姜片,腌制30分钟左右
将腌制好的鸽子放入沸油炸,途中用勺子从上往下淋,鸽子捞出
取适量蜂蜜汁涂抹鸽子全身
涂抹完成
完工
小贴士
晒和腌制的时间大家都可以自己调整哦,我的时间只做参考