莲藕可以消暑清热,是夏季良好的祛暑食物,营养价值和药用价值都非常高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有补益气血,增强人体免疫力作用。
莲藕和鲜肉两者结合,既解了肉腻又增加了爽脆的口感,外焦里嫩,软糯中带着爽脆的口感,怎么吃都不够。
用料
猪肉馅 | 500g(分两次搅打) |
莲藕 | 500g |
姜末 | 适量 |
生抽 | 20g |
蚝油 | 15g |
料酒 | 10g |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量(根据个人喜好增减) |
鲜香可口的香煎藕饼,好吃极了的做法
1、将莲藕切碎,待用。
2、猪肉切小块分两次放入料理杯中,拧上刀头,搅打细腻。
3、鲜肉和莲藕碎混合,加入姜末、盐、生抽、料酒、蚝油和黑胡椒,搅拌均匀。
4、使用挖球勺将肉糜舀入美食锅多功能烤盘的每个模具中,调至最高温,烘烤4分钟后翻面。
5、继续煎烤4分钟,取出即可享用。