「菌菇浓汤」的详细做法大全,简单又营养的「菌菇浓汤」做法

这道汤非常灵活。有其他主菜时，它可以简单地作为配角；如果没有，它也可以成为主菜。

毕竟作为“山珍”的菌菇和富含蛋白质的鸡蛋合在一起，鲜美的味道还是非常足的。

这里除了香菇，我还加了一个平菇。它具有驱风散寒、舒筋活络的功效，暖胃暖手脚两不误哦。

用料  

【菌菇浓汤】的做法  

1. 食材洗净后，姜切丝、大葱切片，平菇撕成条，香菇切片，鸡蛋打散备用

2. 热锅倒油，爆香姜丝和大葱片，加入香菇片和料酒炒香

3. 再倒入平菇翻炒一会

4. 倒入热水煮开

5. 加入盐、生抽和黑胡椒碎调味，煮5分钟左右

6. .倒入水淀粉勾芡均匀

7. 倒入蛋液稍微搅散，蛋花浮起就关火

8. 将汤装到汤锅中

9. 淋入香油，撒上葱花即可

10. 噔噔！菌菇浓汤完成~