冰粉我是用现成的冰粉粉来冲的,里面加了些干玫瑰花瓣,煮出香味之后再晾凉冷藏凝固,吃的时候舀成小块儿,每块都晶莹剔透闪着亮光,还带着淡淡玫瑰花香。吃完之后嘴巴里都是玫瑰的余香,实在上头~
用料
荔枝 | 6颗 |
银耳 | 1小朵 |
冰糖 | 1大勺 |
干玫瑰花 | 20克 |
糯米小丸子 | 80克 |
柠檬 | 3片 |
西柚粒 | 20克 |
酒酿 | 20克 |
枸杞 | 1小把 |
冰粉粉 | 10克 |
荔枝银耳冰粉的做法
600克清水加干玫瑰花煮开,加入10克冰粉粉搅拌融化,盛出来包上保鲜膜冷藏过夜。
银耳冷水下锅,煮沸后转小火慢炖40分钟,再倒入1大勺冰糖和1小把枸杞煮开备用。
糯米小丸子开水下锅,煮到浮起,捞出来过下凉水备用。
准备一个漂亮的小碗,盛上银耳汤,放入玫瑰冰粉、小丸子、酒酿、荔枝肉,再加些柠檬片、西柚粒和干玫瑰花点缀下就可以啦。
清凉解暑,颜值又特别高,非常适合夏天呀~