「红薯丝饼」的详细做法大全,简单又营养的「红薯丝饼」做法

红薯丝饼的做法，有点类似土豆饼。都是需要先把食材切丝，再和上蛋液、面粉调成相对黏糊的状态，最后入锅煎香。

切丝的话，没什么难度，就稍微有些费时间。大家可以用上刨丝刀，会方便很多。

至于食材，我这里不单单放了红薯丝，还加了胡萝卜丝和青椒丝，颜色更好看，口感层次也会更丰富。

一点要提一下，这个饼的口味呢，可以随意调整。不管是咸党，还是甜党，都抵抗不了它的诱惑~

爱好甜口的，简单。红薯、胡萝卜、青椒都是自带清甜感的食材，只要我们煎香时少放盐，出锅前再抹上番茄酱就好啦。像我今天做的这个，就是偏甜口的。

喜欢咸香味的，大家只需要加多些些盐，然后把番茄酱换成其他咸口酱料~搞定！

用料  

【红薯丝饼】的做法  

1. 红薯去皮洗净，擦成丝；胡萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成丝

2. 将胡萝卜丝倒入红薯丝中

3. 再将青尖椒去瓤，切成丝后倒入碗中

4. 往碗中磕入3个鸡蛋搅拌均匀

5. 再加入盐、白胡椒粉和面粉搅拌均匀

6. 热锅倒油，用铲子刮开，再把菜糊均匀地铺在锅中

7. 开小火煎至底面金黄、表面凝固

8. 将菜饼借助砧板翻面，再倒回锅中煎至另一面微微金黄

9. 在表面挤上番茄酱，用刷子刷均匀

10. 最后撒上黑芝麻和白芝麻即可

11. 噔噔！好吃管饱的红薯丝饼就做好啦！