气泡虾的详细做法大全,简单又营养的气泡虾做法

你知道超好吃的网红气泡虾鼓起来的秘诀吗？
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用料  

气泡虾的做法  

1. 准备一个碗，倒入20g面粉

2. 70g玉米淀粉，2g泡打粉

3. 再加入80g食用油

4. 倒入2个蛋清

5. 加入40g清水

6. 搅拌到顺滑无颗粒

7. 大虾去皮去头，去虾线，虾尾的地方留着 这样比较好拿

8. 捏住虾尾沾上面糊

9. 油温6成热 放入裹好面糊的虾 左右摆动起泡

10. 泡泡鼓起来以后就可以松手把整个虾放入锅中炸至金黄

11. 捞出控油撒黑胡椒粉或者蘸沙拉酱番茄酱都可以~