宝宝鸡米球 宝宝辅食食谱的详细做法，宝宝鸡米球 宝宝辅食食谱做法技巧

“参考月龄：12个月以上
裹着蛋液、又翻滚一圈面包糠的鸡米球，端上桌那一瞬间娃都沸腾了，激动的心情全都写在脸上，这种开心真是藏都藏不住。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

宝宝鸡米球 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：鸡胸肉80克、山药25克、西兰花20克、面包糠40克、玉米淀粉20克、鸡蛋1个 辅料：姜片、小葱、鲜菇粉
   操作时间：25分钟
   美味指数：★★★★★
   *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

2. 将鸡胸肉切成小块，放入葱姜水中浸泡15分钟。浸泡的作用是为了去掉肉腥味，吃着口感更好。

3. 西兰花放入沸水锅中焯水，熟透后捞出，掰成小朵。

4. 山药去皮切成小块，与西兰花一起放入料理中。
   
   *山药和西兰花你们可以替换成其他食材，主要是为了在鸡肉泥中加些蔬菜，补充营养。

5. 料理机内继续加入浸泡好的鸡胸肉丁、鲜菇粉。

6. 启动料理机，将食材搅打细腻。

7. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，放好备用。

8. 双手用清水打湿防粘，然后取适量搅好的鸡肉泥，揉搓成球状。

9. 鸡肉球外层依次裹上玉米淀粉、蛋液。

10. 最后均匀地裹上一层面包糠，放入铺好硅油纸的烤盘中。
    
    *面包糠自制方法：切掉吐司四边，中间的柔软部分用刀切成均匀的小块儿，吐司块直接放入锅中炒至水分完全收干，取出用手搓碎就可以了。

11. 烤箱提前预热5分钟，放入烤盘，烤箱调至上下火180度烤15分钟左右。
    
    *不粘锅版：热锅刷油，将肉泥做成鸡肉饼的形状，放入不粘锅内，用小火煎熟。

12. 烤好后取出，这鸡米球还烫手，宝宝都迫不及待的要抓上两个了！
    
    这次的食材量我一共做了15个小球，大宝宝可以在鸡肉泥中少放盐来调味，或者直接不加最后蘸番茄酱吃也是超香的~

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu996需要的话可以私聊我进辅食群