5月初刚上市的小土豆,是最绵软粉糯的,此时本地人最爱把🥔切片,热锅热油炒糯,出锅前用一把切段的韭菜,加点盐翻炒几下就可装盘上桌了,简单又好吃,土豆🥔的这个嫩、粉、糯、软,只有这个季才吃到。
今天用当季的小土豆做个“土豆🥔啤酒🍻鸭🦆”。
用料
鸭🦆 | 半只 |
土豆🥔 | 几个 |
啤酒🍺 | 1罐 |
盐、糖、生抽、老抽 | 适量 |
生姜、蒜头、红🌶、青🌶 | 少许 |
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