绝对美味！青椒蒜蓉猪肉块食谱大全及做法，烹饪好吃的绝对美味！青椒蒜蓉猪肉块方法

疯狂想吃肉！所以做了这个～大块吃肉、大碗喝酒，才叫豪迈爽快嘛！不过我才吃了几块，出去拿个东西的功夫回来肉肉就被家人消灭干净了……呜呜呜T_T
行吧，我就着剩下的青椒蒜蓉酱拌饭吃吧。虽然也很好吃啦，不过我想吃肉！肉！！肉！！！
只好下次再做了，下次多做点，我一定会吃到肉的！握拳！

用料  

绝对美味！青椒蒜蓉猪肉块的做法  

1. 把瘦肉切成小块，加一勺料酒、一小勺蜂蜜或者糖、一小勺生抽和一勺淀粉腌制二十分钟左右。

2. 趁腌制的时间剥蒜、清洗青椒和姜，然后剁成蓉，有料理机的可以用料理机。

3. 热油，下腌制好的肉块，炸至表面有一点点的焦褐感就把肉块捞起来。将就这个油，下青椒、蒜蓉和姜末炒出香味，再把肉块放下去翻炒几下。

4. 然后放一大勺豆瓣酱、一大勺芝麻、一个八角、一小块山萘和适量的盐、味精、花椒粉、辣椒粉翻炒均匀。最后加入两大勺料酒，翻炒两下，盖上锅盖焖三至五分钟。

5. 最后揭开锅盖加点火力收汁就好了。

6. 剩下的酱用来拌饭或者拌面也很美味哦！（吃着青椒蒜蓉酱拌饭的某人如是说）

小贴士

出锅前记得尝尝咸淡，该放盐放盐，该放辣椒粉放辣椒粉。