梅花肉烧鸡蛋做法烹饪大全 地道梅花肉烧鸡蛋如何做

用料  

梅花肉烧鸡蛋的做法  

1. 选新鲜梅花肉一块

2. 按纹路切成块

3. 用冷水浸泡半小时去血水，期间要换水一次

4. 鸡蛋煮熟剥壳

5. 用叉子戳几排小洞，这样容易入味

6. 锅内加底油，放姜片煸香

7. 放入肉块翻炒到变色，加点料酒和醋去腥

8. 加老抽上色，再加生抽提鲜

9. 加一碗开水，放入鸡蛋，放适量盐和糖调味。水开后转小火，炖到肉酥、鸡蛋入味。

10. 很简单的做法，我感觉鸡蛋比肉更好吃呢！