青鱼鱼头汤如何做才美味，怎么做青鱼鱼头汤简单又好吃

我爸下了班特地去买的，又又又教了我一道美食，真的超级好吃咩！

用料  

青鱼鱼头汤的做法  

1. 鱼头洗干净，头对切，然后热油，放入生姜片

2. 把鱼头倒着放入，煎一下

3. 1分钟后给它翻个身，再稍微煎一下

4. 料酒沿着周围撒一圈

5. 加入开水（也可加冷水，多烧会），然后盖锅盖，大火煮

6. 这个空隙，开始切豆腐，切成长方体一块一块

7. 切完便可倒入锅内，与鱼一起煮

8. 大火烧个5分钟，转中火，烧个5分钟，再转小火，再炖个7分钟，中间要打开看一下，水少的话，加开水

9. 炖到汤像牛奶一样乳白嫩滑

10. 然后加盐

11. 3勺左右，具体根据实际情况，像我爸一样，尝一下咸淡

12. 我爸还加了点鸡精，也可不放，一样美味

13. 最后加葱，滴两滴麻油，即可盛出锅

14. 味道杠杠滴，一大锅我和我爸还有我老公，三个人吃个精光，连汤汁都不放过，绝对的美味！