下饭的小炒肉,南方人的小辣口,看这里!新手操作也顺利呀哈哈哈
用料
青椒 | 4个 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 2小勺 |
淀粉 | 1小勺 |
瘦肉 | 100g |
十三香 | 1小勺 |
老抽 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
油 | 1勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
(快手菜)胡萝卜青椒小炒肉的做法
猪肉切片后和淀粉,十三香,老抽,酱油,胡椒粉搅拌均匀后腌制10分钟
将青椒,胡萝卜切丝
热锅烧油后放入猪肉炒香变色后加入青椒,胡萝卜丝,翻炒变软后加入盐,继续翻炒加入1/5碗水盖盖焖煮5分钟,开盖后大火收汁炒香就能出锅啦
小贴士
超级下饭,不过休息不要炒过头啦