鹅肝中含有大量对人体有益的不饱和脂肪和多种维生素,特别适合宝宝食用。当然,最重要的是:它好吃!
平底锅煎鹅肝的时候,你会不断闻到来自鹅肝自身的香气。这份香气不断挑逗着你的味蕾,令人胃口大开。
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用料
鹅肝 | 35g |
胡萝卜 | 15g |
黄瓜 | 15g |
青红椒各 | 10g |
鸡蛋 | 1个 |
剩米饭 | 80g |
12+ 鹅肝炒饭,香气扑鼻营养丰富,瞬间光盘!的做法
鹅肝切小块,鸡蛋打碎备用
黄瓜去皮切块,胡萝卜,菜椒切丁备用
锅中不用倒油,放入鹅肝丁,小火慢煎出油,煎至微微焦黄,盛出备用
锅中呈出一半的油,剩一半油,倒入鸡蛋液,炒碎,呈出备用
倒入剩下的一半油,放入胡萝卜粒炒至断生
放入黄瓜,彩椒丁,翻炒至断生
再倒入剩米饭,翻炒至颗粒分明放入鸡蛋,鹅肝翻炒均匀,再加一点盐调味就好啦
你瞧瞧这颜值,你尝尝这口味,没有人能拒绝这一份色香味俱全的鹅肝炒饭!
小贴士
1、鹅肝的脂肪含量比较高,虽然好吃也要记得控制量,一周内不要超过2次。
2、鹅肝非常软,切块时可以在半解冻的时候进行。
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