用料
鸡爪 | 10只 |
姜 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
蒜子 | 2瓣 |
生抽 | 25克 |
醋 | 5克 |
原汁原味软糯的白煮凤爪 鸡爪比什么醋泡凤爪,泡脚凤爪,柠檬凤爪好吃多了的做法
鸡爪用清水泡半小时
去除指尖
放入高压锅加清水与鸡爪平行即可加入料酒姜盖盖上气吹3分钟即可
这个时间来调一个蘸酱放生抽加入蒜泥醋搅匀即可
出锅装盘,一定要成热吃这样才软糯
小贴士
鸡爪要用清水浸泡半小时吐血水
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