用料
猪心 | 1个 |
青椒 | 5个 |
红椒 | 3个 |
黄酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
八角 | 1个 |
盐,味精 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
姜蒜 | 适量 |
爆炒猪心的做法
1猪心切成薄片,用清水清洗干净,倒入适量的黄酒,盐,胡椒粉腌制10分钟
2用清水在次洗净
3锅中加油烧热,倒入切好的姜,蒜,红辣椒爆香
4倒入适量的盐,酱油翻炒2分钟
5加入适量的清水,煮18分钟
6等到水快熬干时倒入青椒翻炒,炒至青椒熟透,撒上味精出锅
7装盘开吃
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