荔枝肉是福州菜,其实跟糖醋里脊味道差不多
用料
里脊肉 | |
土豆 | 个 |
淀粉 | 勺 |
白糖 | 克 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
番茄酱 | 勺 |
醋 | |
胡椒粉 | |
鸡蛋 |
不输店里的荔枝肉的做法
土豆切块
里脊切块
里脊肉加胡椒粉,盐,鸡蛋,淀粉腌制
小火炸熟捞出,热油复炸,炸酥
土豆小火炸熟
调酱汁,白糖、番茄酱、白醋、淀粉和水
酱汁和食材放入锅里,大火翻炒收汁
酸甜可口出锅
小贴士
为了配色好看,也可以加青红椒先翻炒
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