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用料
| 豆皮 | |
| 大蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
| 一品鲜 | |
| 葱 | |
| 耗油 |
红烧干豆皮的做法
干豆皮切菱形
![红烧干豆皮的做法步骤图，红烧干豆皮怎么做好吃 第2张]( "红烧干豆皮的做法步骤图，红烧干豆皮怎么做好吃 第2张")
热水焯一下，里面放少点面碱，焯5/6分钟就可以，用凉清水洗净把表皮漂浮物洗掉，洗干净
![红烧干豆皮的做法步骤图，红烧干豆皮怎么做好吃 第3张]( "红烧干豆皮的做法步骤图，红烧干豆皮怎么做好吃 第3张")
热锅凉油，干辣椒段，葱，一品鲜，水(高汤)，下豆皮，盐，耗油，味素，老抽，怕辣把辣椒段捞出，炖一会收汤，放蒜，淋油勾浓芡出锅
![红烧干豆皮的做法步骤图，红烧干豆皮怎么做好吃 第4张]( "红烧干豆皮的做法步骤图，红烧干豆皮怎么做好吃 第4张")
红烧干豆皮如何做才美味，怎么做红烧干豆皮简单又好吃
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