用料
黄瓜 | 1根 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
葱花 | 适量 |
油 | 适量 |
凉拌黄瓜(苏州家常菜)的做法
1.黄瓜如图切片
2.加一小勺盐腌制30~40分钟,等水分出来用手再挤一挤,把水倒掉(不要挤的一点水分都没有 稍微留一点会比较脆);
3.碗中加盐、糖、葱花,再浇热油,完工开吃。
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