🔥好吃又健康的番茄鸡肉丸🔥
单纯的鸡胸肉吃腻了怎么办😔
那就跟风做一个番茄鸡肉丸吧😘
作为一个只会吃不会做的厨房小白,操作前忐忑不安😔
挑了几个大神的菜谱,选简单的来,做完发现没有想象中难呀😁信心大增,以下就是我这次第一次做的过程,希望能帮助和我一样的新手小白😅😅
用料
鸡胸肉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
新鲜香菇 | 2~3个 |
番茄 | 2个 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
超简单的番茄鸡肉丸的做法
1⃣️准备鸡胸肉二块(超市买的速冻的,一般一包是300克左右)
2⃣️胡萝卜🥕3/2根,看你喜欢的程度,实在不喜欢就少放点也可以!
3⃣️新鲜的香菇2~3个
4⃣️把以上三样主料剁成沫,越细越好,我是先剁鸡肉,鸡肉剁的差不多后再放入胡萝卜和香菇5⃣️开始在肉里放配料:一颗鸡蛋,三勺淀粉,二勺盐,二勺生抽,二勺蚝油(我是用普通的勺子来放的,凭感觉差不多就行🙈新手就是这么自信)
6⃣️充分搅拌后(记得要顺着一个方向搅拌)静置一会让调料更加入味7⃣️煮一锅开水,水里放几片姜,开小火把捏成的丸子慢慢放入水里煮,煮的时候注意不要去碰丸子,不然容易散掉
8⃣️所有丸子浮到水面后捞起备用
9⃣️切二个番茄🍅切的碎一点,锅里不用放油,直接把番茄放入锅里翻炒,等炒出酱的时候可以适当放点番茄酱调味,加点盐,姜片,一勺蚝油,倒入半碗清水!
🔟把丸子倒入锅里,盖上锅盖焖煮二分钟,开盖把丸子盛出,汤汁大火收汁后浇在丸子上
好吃的番茄鸡肉丸成功
小贴士
喜欢味道重点的朋友可以再加点白胡椒哟