大蒜焗南瓜如何做才美味，怎么做大蒜焗南瓜简单又好吃

此菜非常简单易做，简单来说就是砂锅底下铺大蒜，上面放南瓜，中间最好用竹篦子或者硅胶垫隔开，放水和耗油慢慢靠干就好了。最难的地方就是剥蒜了。

用料  

大蒜焗南瓜的做法  

1. 准备南瓜和大蒜。

2. 剥5头蒜放砂锅里。这次做的时候突然发现砂锅裂了，只好用了个别的锅。

3. 放上硅胶垫子隔一下

4. 南瓜切开，可以去皮。刀功欠佳有碍观瞻了。。题图是上次我老婆帮忙切的。

5. 放耗油约两大勺，加水差不多漫过南瓜就好。

6. 大火烧开后，马上转小火慢慢炖，大概20分钟水快干了就好了。这次我老婆帮忙看锅，一直大火，搞得蒜翻上来了。。

7. 混在一块了。。没有心情撒芝麻。

8. 不过味道还是不错的。

9. 这是上次摆盘的样子，成品就是题图了。