矜宸•红烧牛肉～半筋半肉食谱大全及做法，烹饪好吃的矜宸•红烧牛肉～半筋半肉方法

超级好味的体验

用料  

矜宸•红烧牛肉～半筋半肉的做法  

1. 选用牛腱带筋的一段

2. 切成小块洗净

3. 准备香料

4. 牛肉加料酒葱姜飞水

5. 洗干净后放入高压锅或者电饭煲，加入当归，姜，当参

6. 加入足量水，电饭煲一小时，高压锅半小时

7. 盛入铸铁深汤锅

8. 加入足量的牛肉汤，一勺豆瓣酱，老抽，生抽，葱段，所有香料

9. 大火煮开后，小火加盖两个小时

10. 开盖调味，尝味～如果觉得不够咸先不用加盐

11. 继续煮半小时后加盖闷半小时

12. 装盘完成，撒葱段，淋明油

小贴士

香料有: 草果 风信子 当归 当参 陈皮 香叶等