儿子之前不爱吃茄子,发现这道回茄子他超级爱。
用料
茄子 | 三个 |
独蒜 | 2个 |
姜 | 4片 |
葱末 | 少量 |
肉末 | 少量 |
酱油 | 少许 |
菜籽油 | 适量 |
孩子爱吃的 回茄子的做法
茄子去皮切大块 如图
放沸水锅里煮,根据茄子大小掌握时间 ,煮熟量冷
蒜切末 姜切片 肉末剁碎抹少许 豆粉和盐
放油 烧开 先爆炒肉末,然后炒蒜末和生姜,其次放入凉好的茄子翻炒(不加水,纯油炒) 加入适量酱油,加入葱末,最后起锅。香喷喷的回茄子。
小孩大人都很爱。
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