鸭肉是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。
而且鸭肉还超级便宜,制作又简单,可经常吃哦~~
用料
鸭边腿两个 | |
青椒一个 | |
红椒一个 | |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 | |
油 | |
盐 | |
姜 | |
蒜 | |
小米椒 | |
花椒粒 |
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