最近一人吃饭,下班就想做点简单的(主要不想刷锅😹),这道蚝油生菜,对一些正在健身和减肥的小姐姐来说,晚饭是最好的选择了,确保营养的同时还不长胖,完美💯
用料
生菜 | 半棵 |
蒜 | 两瓣 |
小米椒 | 两个 |
生抽 | 两勺 |
蚝油 | 两勺 |
盐 | 适量 |
专属小姐姐的不长胖蚝油生菜的做法
洗大概半棵生菜(因为是一个人吃,所以半棵够了)
锅里烧开热水,注意加两滴油(多了浪费 哈哈),少许盐,加入洗好的生菜烫一分钟,盐和油可以帮助生菜保持新鲜翠绿
捞出控下水,放在盘中,锅内热油,爆炒蒜和小米椒,不吃辣的小姐姐可以省掉小米辣,碗中放两勺生抽,两勺蚝油,三勺清水,盐适量,倒入已经爆炒好蒜的锅中,一直搅拌,小火两分钟(抱歉调料和爆炒蒜忘记拍图,下次补)
把锅中的料汁浇在生菜上,上桌(旁边乱入的肠,是在爆炒蒜之前的加餐项目😊)
小贴士
热水焯生菜时,放两滴油,可确保生菜新鲜不变色