广东湛江特色美食——隔水蒸鸡 原汁原味 鸡滑肉嫩食谱大全及做法，烹饪好吃的广东湛江特色美食——隔水蒸鸡 原汁原味 鸡滑肉嫩方法

作为一个地道的广东😎湛江人
这款沙姜隔水蒸鸡我真的百吃不腻啊！
鸡一定要选择地道的走地家鸡🐔！
好原料才是关键！做法非常简单，原汁原味，鸡肉嫩滑，超级好吃！赶紧来试试吧！

用料  

广东湛江特色美食——隔水蒸鸡 原汁原味 鸡滑肉嫩的做法  

1. 沙姜是我们广东这边的一种特色食材，没有的话可以不放的。但是味道会欠缺一些，我这边的菜市场都有卖，当地没有的话，在某宝有售。

2. 把鸡清洗干净，用厨房纸擦干鸡表面的水份。
   均匀抹上盐，里里外外都要抹上哦！然后腌制一个小时！

3. 碟子铺上姜片、葱段、拍碎的沙姜

4. 冷水上锅蒸25分钟

5. 蒸好以后再抹点盐在鸡皮表面会更好吃！

6. 出锅！

7. 最后再做上一个蘸鸡必备的灵魂蘸料！
   准备好蒜蓉、姜末、沙姜末、葱花、香菜、盐

8. 然后把刚才蒸鸡多出来的鸡汁勺一些放在配料里

9. 再加上一点热油就可以啦！蘸鸡吃超级美味的哦！

10. 切块，装盘，撒上一点香菜即可

11. 这个蘸料真的绝了！

12. 快点来试试吧～

13. 鸡皮肥而不腻，超赞！