「茄子土豆烩饭」可以承包你一整锅白米饭🍚食谱大全及做法，烹饪好吃的「茄子土豆烩饭」可以承包你一整锅白米饭🍚方法

导哥喜欢一切的泡饭，烩饭、盖浇饭，所以啊这款酱汁浓稠鲜香的烩饭，是真的很适合他，也会很适合你哟😍。
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操作也很简单，食材也很大众，简单做一做，就可以是吃得特别满足哟🈵️！

用料  

【茄子土豆烩饭】可以承包你一整锅白米饭🍚的做法  

1. 特别下饭呀！

2. 准备好食材

3. 茄子、土豆切小块，猪肉分肥瘦两部分切小丁，葱切碎，蒜切片；

4. 锅内热油，倒入肥的肉丁，干煸至猪油逼出来，

5. 然后下瘦肉丁，炒至变色；

6. 下蒜片、小米辣，炒香
   

7. 倒入茄子、土豆块，适当翻炒，

8. 倒入淹没食材的纯净水；
   

9. 放入1大勺黄豆酱，半勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，凭喜好也可以加一勺豆瓣酱，盖上锅盖，煮至耙软；
   

10. 酱汁可以稍微留一点，拌饭更入味，

11. 起锅前加入鸡精，搭配白米饭吃，绝了！👍

小贴士

因为酱料、老抽这些全都有盐了，所以我没额外加盐，你可以先尝尝，如果淡了，起锅前加一点盐就行。
米饭需要电饭锅提前煮上哦。