蒜薹炒肉是我最爱的下饭神器之一!拌饭绝了!我能吃三碗~超级简单,五分钟搞定!
用料
蒜苔 | 1把 |
大蒜 | 几片 |
大葱 | 几片 |
猪肉 | 一些些 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
干辣椒 | 3个 |
下饭神器!蒜薹炒肉!的做法
五花肉切片,一般爆香的我喜欢用五花,肥瘦相间才好吃
葱蒜切片
蒜薹切段,清水泡一下
热锅放油,油热后放入干辣椒段(不吃辣可以不放,其实也不辣),葱蒜片炝锅,出香味后放五花肉翻炒。
五花肉变色后放入蒜薹,翻炒均匀,放一勺生抽一勺老抽(勺我用的喝汤的小勺子,大家根据自己咸淡口,酌量增减吧),继续翻炒,加一小碗水,盖盖中过两分钟,焖一会后大火翻炒收汁!
出锅!香喷喷配米饭~开吃
小贴士
不要炒时间太长,老了不好吃