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又嫩又好吃的口水鸡就是这么简单!!超过瘾食谱大全及做法,烹饪好吃的又嫩又好吃的口水鸡就是这么简单!!超过瘾方法

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又嫩又好吃的口水鸡就是这么简单!!超过瘾的做法步骤图

老黄念了几天的口水鸡今天给他做了,一下吃了3大碗,啊~超满足 无敌了!!!

用料  

四分之一只
2勺
辣椒粉 适量
辣椒面 适量
5瓣
小米椒 1个
香醋 2勺
生抽 3勺
适量
2小勺
1小勺
冰水 一盆

又嫩又好吃的口水鸡就是这么简单!!超过瘾的做法  

  1. 水开放入鸡、料酒。大火煮十分钟,关火15分钟。

    又嫩又好吃的口水鸡就是这么简单!!超过瘾的做法步骤图 第2张
  2. 捞出放入冰水,浸泡5分钟左右,记得留一碗鸡汤

    又嫩又好吃的口水鸡就是这么简单!!超过瘾的做法步骤图 第3张
  3. 辣椒面+辣椒粉,淋入热油

    又嫩又好吃的口水鸡就是这么简单!!超过瘾的做法步骤图 第4张
  4. 加入蒜蓉、小米椒

    又嫩又好吃的口水鸡就是这么简单!!超过瘾的做法步骤图 第5张
  5. 加入3勺酱油、2勺香醋、1小勺盐、2小勺糖、2勺鸡汤

    又嫩又好吃的口水鸡就是这么简单!!超过瘾的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌好所有酱汁淋入 剁好的鸡即可(不会剁鸡 可手撕)

    又嫩又好吃的口水鸡就是这么简单!!超过瘾的做法步骤图 第7张
  7. 真是又嫩又香。

    又嫩又好吃的口水鸡就是这么简单!!超过瘾的做法步骤图 第8张

小贴士

记得冻冰水哦~这可是很重要的一步呀

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