用料
西葫芦 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
西红柿 | 1个 |
盐 | 3克 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
鸡蛋西葫芦的做法
西红柿热水汤一下去皮切丁。
鸡蛋打散,可以放些盐,加点温水。
蒜切片,炝锅的时候不放点什么总觉得不是在炒菜。
锅热,倒油,撒鸡蛋。
鸡蛋稍微有焦糊状盛出备用。
锅再倒油加热,放蒜、西红柿,1勺生抽让西红柿容易烂,加点热水,盖锅闷2分钟。
放西葫芦翻炒后放鸡蛋翻炒,撒盐,可以稍微放点糖,大火收汁。
装盘!
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