「家常菜」 下饭必备鱼香茄子~食谱大全及做法，烹饪好吃的「家常菜」 下饭必备鱼香茄子~方法

鱼香茄子真的是人人都爱的一道家常菜，就是稍微略油腻，偶尔吃下没问题，解解馋即可！

用料  

【家常菜】 下饭必备鱼香茄子~的做法  

1. 茄子洗干净，切成条，锅里倒入油，油稍微多一些，放入茄子，炸到金黄色即可捞出。（记住控一下油）

2. 锅里加入少量的油，加入大蒜炒香，炒香后倒入豆瓣酱，翻炒后加入炸好的茄子。

3. 加入醋，老抽和白砂糖，（可以先尝尝味道，如果觉得盐度可以就不用加盐了）再翻炒几下就可以出锅了。

4. 热乎乎的米饭加上香喷喷的鱼香茄子，多吃一碗也不过分~